网红代餐：减肥靠谱还是智商税

网红代餐的月销量达到了35万件，好评度接近满分。所谓的“代餐”是指用一种食物替代部分或全部正餐。代餐的风靡与人们对减肥的需求增强密切相关。根据《轻食消费大数据报告》，2019年，在美团App上搜索“轻食”、“减脂餐”、“减肥餐”和“健康餐”这四个关键词的次数，相较于2018年，分别增长了235.8%、200.6%、186.4%和116.0%。《8090后健康养生消费洞察报告》指出，在中国，有82.7%的年轻人不是在减肥，就是在努力减肥。

那么代餐产品的销量如何呢？我们选取了10个品牌官方旗舰店中实时销量最多的一款商品进行了分析（数据收集时间为11月11日，价格和销量以当天数据为准）。在这10款热销代餐产品中，月销量最多的达到了35万件以上，最少的只有1236件。销量不足1万件的产品仅有3款，1万到10万件之间的产品有5款，而销量超过10万件的产品有2款。

值得一提的是，销量如此高的网红代餐产品并不便宜。在这10款热销产品中，单价最贵的达到了1290元，而最便宜的是单价为35元的3桶装魔芋粉丝。然而，价格仍然是普通康师傅桶装泡面的2倍。在这10款网红代餐产品中，有6款单价在百元以内，还有3款在百元以上千元以下，还有1款单价超过千元。尽管价格不便宜，但这并没有影响消费者对产品的评分。数据分析显示，我们选取的这10款代餐产品的整体评分都在4.8分以上（满分5分），这说明消费者对这些热销代餐产品整体上是相当满意的。

代餐减肥引起了很多争议。根据调查显示，61%的用户坚持不到一个月就放弃了代餐。放弃代餐的原因是没有饱腹感的占了42%，而37%的用户认为吃了代餐后减肥效果不明显，因此放弃了继续使用代餐的想法。

事实上，虽然我们选取的这些代餐产品评分较高，但也有很多消费者对它们提出了批评。从商品评论中可以看到，消费者常常抱怨代餐的口感和味道不好、性价比一般、饱腹感不足、分量太小等问题。

围绕着代餐，最引起争议的问题是“代餐减肥是不是智商税？”这种争议的产生与代餐的减肥广告过度宣传有关。真正靠代餐减肥是否有效呢？许多网友都有同样的经历，开始时有效果，但恢复正常饮食后体重反弹。一位网友表示：“我吃了两个月代餐，瘦了20斤，但恢复正常饮食后反弹了40斤，比最初还重了20斤。”

专家认为，长期吃代餐可能会损害健康。南方医科大学珠江医院内分泌科的陈容平博士指出，代餐本质上是一种设计出来的结构化膳食，通过低配比的碳水化合物摄入来增加身体肝糖原的输出，从而燃烧脂肪达到减重的目的。代餐市场的火爆一方面迎合了减肥人群的“懒人心态”，将治疗性的产品以摇一摇冲泡、奶昔等简便形式推向市场。另一方面，也反映了减肥市场庞大的需求未被满足。减肥所需的健康科普知识和更符合人性的设计还有很大的进步空间。

称代餐为“减肥神器”显然是商家在夸大其词。陈容平博士指出，减肥应该是一个系统工程，代餐只是减肥方案中的一个工具，需要根据个人的情况制定不同的方案。例如，评估肥胖程度、评估肥胖原因、是否有相关并发症等，然后再决定下一步的减重计划。特别是对于代谢率偏低的老年人和患有心脑血管疾病的人来说，盲目减肥是不适合的。

根据中国营养学会的膳食指南，在营养需求的基础上，一般人群碳水化合物的摄入量应该占55%-65%，而市场上的代餐产品碳水化合物配比通常只有20%左右，长期摄入可能会导致营养问题。

陈容平博士提醒减肥者，需要了解更多的

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