全球追溯食品未来方案：区块链基础框架

近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所智慧农业创新团队与西班牙马德里理工大学、澳大利亚斯威本科技大学、中国检验检疫科学院合作，提出了基于区块链的食品追溯框架。该研究旨在增强中国和欧盟间食品贸易的可信度，并在线发表于《粮食和能源安全》。该论文也是中国农科院组织相关专家提出的区块链农业应用技术行动倡议后，首篇将区块链技术应用于农业的国际期刊文章。

由于食品贸易已成为满足全球食物需求的重要因素，加强双边或多边食品贸易信任对促进贸易的可持续发展、增强全球粮食危机背景下的深度合作均具有重要意义。然而，在许多国家和区域，对于食品跨境流通仍然缺乏可信的追溯系统。区块链技术的特点在这种情况下具有非常重要的应用价值。

为此，中国农科院组织相关专家提出了区块链农业应用技术行动倡议，并将农产品追溯区块链设计了一个概念框架；充分利用现有的追溯系统，分析了实物流、数据流和区块链流的特点，考虑到数据容量和数据隐私水平，采用了链上和链下相结合的混合数据存储方法；根据跨境食品贸易的特点，设计了出口数据记录、检测数据记录与验证、追溯查询跟踪等智能合约，提出了一种基于区块链的追溯交互式框架，以增加食品贸易过程中对食品安全的信任。

基于区块链的可信追溯框架能增强双边对跨境食品贸易信任，为在双边或者多边框架下促进国际食品贸易可持续发展具有重要作用。该研究得到国家自然科学基金、中国农科院科技创新工程共同资助。

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